个体饭店不给员工缴纳社保怎么办

饭店不给员工缴纳社保违法，应依法处理。依据《社会保险法》，企业需为员工缴纳社保，未缴纳可投诉至劳动局或社保局。长期不缴可能导致员工权益受损，如医疗、养老无保障。
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饭店不缴社保，常见处理方式为投诉或协商。投诉至劳动局或社保局，要求补缴；或与饭店协商，将社保费用以工资形式发放，员工自行缴纳。选择时需考虑效率与自身权益。
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饭店不缴社保，应维权。具体操作：1. 收集劳动关系证明；2. 向劳动局或社保局投诉，要求补缴社保；3. 或与饭店协商，将社保费用折入工资，自行缴纳。根据情况选择最佳方案。